Потери качества при перевозке овощей и фруктов
Специалисты ежедневно изучают тонкости процессов хранения и транспортировки груза, исследуют причины потерь качества и способы их предотвращения. Но проблема порчи товара, находящегося в пути от поставщика до магазина, остается актуальной. Ни холодильные камеры, ни тщательная упаковка не может предотвратить стечение таких обстоятельств. Температура и влажность Свежие плоды насыщены водой и в процессе хранения и транспортировки […]